您的位置:主页 > 养生专题 > 养生一族 > 上班族 >
三餐怎么吃?让上班族精神集中 思路清晰
发布时间:2022-05-23 09:13

思路是否清晰,和你吃了什么,有相当大的关系。想要精神集中、反应敏捷,不妨从调整食物内容开始。

美国营养学家戴维丝曾说:“营养能决定容貌、言行与心情,无论你是忧郁或快乐、思路清晰或混沌,对工作感到愉快或厌烦、创新求变或墨守成规,都受营养影响。”

也就是说,每天吃对了食物,不但能重整心智、提升情绪,更能在面对繁重的工作或课业压力时,使你拥有更清晰的思考能力和记忆力。

灵活的脑力,就从三餐饮食开始着手。

优质早餐开启一天的脑力

一份早餐,提供一天的营养与精力,不可马虎带过。但是应该怎么吃?

1.先喝一杯水,唤醒头脑

人的脑部组织75%是水分,因此,在脑部开始运作之前,“先喝一杯热水,比任何一种食物,更能唤醒头脑,”台安医院营养师赵思姿说。

2.高蛋白质,提振心智能力

高蛋白质的早餐,可使人思考敏锐、反应灵活,并且提高学习和工作效率。

在英国的小说中,常见的欧式早餐,包含有鱼、肉、蛋、热麦片粥及乳酪。营养学家戴维丝在幼年时,早餐也常吃热麦片粥、火腿或蛋、香肠或炸鸡,和一碗肉汤,再加上一大杯牛奶。

哈佛大学教授赛恩曾观察受测者在吃了不同的早餐后,对于上午、下午的活动有何影响。他发现,吃高蛋白质早餐的人,加上在吃米面等碳水化合物之前,先吃蛋、肉等蛋白质食物,可使血糖缓慢上升后维持稳定,并从早上持续到下午。

这个发现到底有什么道理?蛋白质中的酪胺酸能促进身体分泌多巴胺、正肾上腺素,让人思考变敏锐,反应更灵活,并且提高学习和工作效率。而酪胺酸可从猪肉、鸡肉、海鲜、牛奶和豆类中获得。

但是同样来自蛋白质的色胺酸,会刺激血清促进素的分泌,让人放松、想睡。如果先吃碳水化合物,导致血糖上升,身体为了降低血糖,分泌胰岛素,促使血液中的色胺酸比酪胺酸先到达大脑,思考自然比较迟钝。而色胺酸在花生、芝麻、黄豆制品、猪肉中含量较丰富。

上一篇:白领要注意保胃养胃 下一篇:这几种人最容易免疫力低下

关于我们     |     广告服务     |     联系我们     |     人才招聘     |     友情链接     |     意见反馈     |     免责声明     |    

Copyright 2013 http://www.zgbjdf.com/ All Rights Reserved .南京康尔健医疗科技有限公司 版权所有 网站访问量: